食べ物

市販されている鰹節は削り節として知られていますが、高級料亭ではお客さんの目の前で削ることもあります。このように新鮮に削った鰹節は、その味わいが格別で、家庭でも試してみたいと思うのは自然なことです。しかし、実際に自分で削ろうとすると、その硬さ...

フライドポテトは、子供のおやつにも、大人のおつまみにも、非常に人気が高いですよね。家でじゃがいもから手作りすると、揚げたては特に美味しいです。この記事では、おいしいフライドポテトを作るコツとして、、 じゃがいもを水にさらすかどうか、 メーク...

スイートポテトは手軽に作れるお菓子ですが、時には思うように焦げ目がつかないこともあります。レシピを完璧に守っていても焼き色が付かない場合は、卵黄の塗り方やオーブンの温度設定が重要です。オーブンを予熱し、180度で20分間焼くことで、見た目も...

アボカドの食べごろを見極めるのって難しいですよね。例えば、スーパーで買ったアボカドをすぐには食べずに冷蔵庫で保管しておくと、数日後に確認しても硬いままの場合が多いです。果物や他の野菜と同じようにアボカドを保存しても大丈夫でしょうか？この記事...

温野菜の最適な保存方法は何でしょうか？野菜を新鮮な状態で長持ちさせることができれば、様々な料理で活用できますし、野菜の栄養も最大限に保つことができて嬉しいですね。また、冷凍した温野菜は、電子レンジでの解凍が可能ですが、その方法には何か注意点...

暑い日でも、さっぱりとしたそうめんって非常に食べやすいですよね。日ごろはめんつゆで楽しむことが多いそうめんですが、味噌汁と組み合わせる方法もあり、これが意外に知られていないかもしれません。この記事では、そうめんを味噌汁にどのように加えるか、...

毎日、お弁当を作っていますが、サンドイッチを入れる日は特に子供に喜ばれます。サンドイッチは忙しい朝でも手軽に準備でき、食べやすいので大人からも好評ですがサンドイッチを作る際には、どんな具材を使うかが重要です。レタスやトマトは人気の具材ですが...

千切りキャベツを作る際、いつ洗うべきかは気になるポイントです。切る前に洗うべきか、それとも切った後に洗うべきか、意見は分かれがちです。実際には、洗うことで栄養素が流れ出るリスクがあるものの、シャキシャキ感を出すために水に浸す方法もあります。...

刺身には欠かせない白い細切り大根。この大根の正式な名称や、なぜ刺身に使われるのかご存じですか？この記事では、刺身に添えられる大根の名称や役割と、おいしく食べるコツをご紹介します。刺身に添えられる大根、その名前とは？刺身の横にふわりと盛られる...

スーパーやコンビニで焼き芋の甘い香りに誘われて、つい買ってしまうことありますよね。店に入った瞬間から漂うその香りが、食欲をそそります。ただ、家に持ち帰って食べ始めると、思ったより早くお腹が満たされてしまうことや、買いすぎてしまったことがある...