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豆知識 鰹節の活用法:削り方と削らずに使う方法 市販されている鰹節は削り節として知られていますが、高級料亭ではお客さんの目の前で削ることもあります。このように新鮮に削った鰹節は、その味わいが格別で、家庭でも試してみたいと思うのは自然なことです。しかし、実際に自分で削ろうとすると、その硬さ... 豆知識食べ物
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